wtorek, 30 grudnia 2014

Sałatka a'la cezar ze szpinakiem


Zbliża się Sylwester – wielkimi krokami, bo to już jutro !! I aby była dobra zabawa warto też przygotować coś pysznego do zjedzenia. Dzisiaj pokaże Wam mój ulubiony przepis na sałatkę a’la cezar. Jest ona zdrowa, pożywna i mega smaczna. Wypróbujcie a Wasi goście będą zachwyceni J

 Składniki na sałatkę:
½ główki sałaty lodowej
150 g świeżych liści szpinaku
600 g piersi z kurczaka
100 g boczku wędzonego w plastrach

Składniki na marynatę do kurczaka:
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
sól/pieprz do smaku
2 gałązki świeżego oregano – drobno posiekane

Składniki na sos:
300 g jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
sól/pieprz do smaku

Wszystkie składniki marynaty mieszamy, kurczaka kroimy w kawałki i zalewamy dokładnie marynatą. Odstawiamy na minimum 15 minut.

Patelnię rozgrzewamy, podsmażamy na niej plastry boczku. Boczek zdejmujemy, a na patelnię wykładamy kawałki kurczaka. Smażymy dokładnie z każdej ze stron po około 2 minuty – aby nabrał pięknego złocistego koloru.

Sałatę szarpiemy na mniejsze kawałki. Do dużej miski wrzucamy umytą sałatę i szpinak (można ze szpinaku poobrywać ogonki – będzie ładniej wyglądał). Na to układamy kawałki kurczaka i boczek pokrojony w paseczki. 
Lekko mieszamy aby wszystkie składniki były ładni widoczne.

Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobniutko siekamy, dodajemy sól i pieprz oraz jogurt. Wszystko dokładnie mieszamy. Powstały sos wykładamy na mniejszą miseczkę i ustawiamy obok sałatki. Ja osobiście nie zalewam sałaty sosem gdyż pod wpływem soli przestaje być chrupiąca a chodzi o to aby wytrzymała w ładnym stanie przez całą noc !!

Do sałatki można podać bagietki czosnkowe na ciepło, świeżo wyjete z piekarnika – taka wersja sałatki jest dla mnie idealna !


To zasuwajcie do sklepów po brakujące produkty i zachwycajcie gości niewymagającymi a smacznymi daniami J



31 komentarzy:

  1. Świerzy szpinak jest pyszny. Często łączymy go z buraczkami.
    Taka sałatka zadowoli każdego, nawet bez kurczaka jest super :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No z buraczkami nigdy nie próbowała ale musi być to ciekawe połączenie smaków.

      Usuń
  2. Fajna sałatka, z chęcią taką zrobię :-) szczęśliwego Nowego Roku i szampańskiej zabawy :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajna i ciekawa propozycja! Do wypróbowania w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmmniam! w końcu coś bardziej sałatkowego, po świątecznym piernikowaniu !!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny pomysł :) Sałatka musiała być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię tę sałatkę, pyszna jest :0

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna! Fajnej zabawy i Szczęśliwego Nowego Roku!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Aż nabrałam ochoty na taką sałatkę :)
    Szczęśliwego Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam sałatki i uwielbiam warzywa. Ta propozycja wygląda bardzo apetycznie.
    Szczęśliwego Nowego Roku Aniu.

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie sałatki, aż zgłodniałam patrząc na zdjęcia. Dawno jej nie jadłam.
    Również życzę Szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubię takie sałatki, szczególnie ze szpinakiem.
    Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  12. Coś dla nas- sałatka warzywna i to w tak fajnym wydaniu:)
    Pozdrawiamy i życzymy wszystkiego co najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Och Aniu po tych świątecznych szaleństwach sałatki bardzo wskazane. Życzę Ci powodzenia w tym nowym 2015 roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie teraz tylko dużo warzyw i owoców :)

      Usuń
  14. Takiej sałatki mi potrzeba :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Kiedyś robiłam podobną, ale zamiast mięsnych dodatków używałam tofu :) A sałata i szpinak pasują chyba do każdej sałatki ;) Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też ciekawa wersja.. nigdy tofu nie jadłam ale powinnam kiedys spróbować :)

      Usuń
  16. bardzo lubię taką sałatkę, pycha ; )

    OdpowiedzUsuń
  17. bardzo smaczna sałatka :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  18. Fajna , lekka:) Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam, dałabym się za nią pokroić, przepyszna. na Sylwestra tez była :)

    OdpowiedzUsuń
  20. uwielbiam tę sałatkę :-) wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  21. Świetna sałatka! Mniam mniam:-)

    OdpowiedzUsuń
  22. Pyszna sałatka :) Robię podobną :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wczoraj jadłam na kolację... Mniam :)))))

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania moicb postów ;)
Każdego kto coś napisze obserwuje i również chetnie komentuje kazdy nowy wpis ;)