Kurczak z ananasem

  

Składniki:

300 g piersi z kurczaka

3 cebule

2 papryki czerwone

½ świeżego ananasa lub 1 puszka ananasa

przyprawy: curry, sól, pieprz

2 łyżki oliwy

Kurczaka kroimy i marynujemy w przyprawach, dodajemy 1 łyżkę oliwy i odstawiamy na lodówki na 30 minut.

Paprykę kroimy w piórka, paprykę w paseczki a ananasa w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy pozostałą oliwę. Smażymy kurczaka, gdy będzie już przyrumieniony dodajemy cebulę i smażymy około 3 minut. Następnie dodajemy ananasa oraz paprykę i dusimy około 20 minut aż wszystkie warzywa zmiękną.

 Można również dodać cukinię, poniżej zdjęcie :)