Suszona włoszczyzna

Trudno mi jest się już bez nich obejść w kuchni, zawsze robię podwójną porcję i przetrzymuję w słoiku. Jest wiele jej zastosowań, ja głównie używam jej do przygotowania domowej Vegety lub bulionu warzywnego.

Składniki:

3 marchewki

2 pietruszki

½ selera

1 por (biała część)]

½ pęczka natki pietruszki

½ pęczka lubczyku

Marchew, pietruszkę seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por pokroić w cieniutkie krążki. Natkę pietruszki i lubczyk posiekać. Warzywa wymieszać w jednej misce. Umieścić w suszarce do grzybów i ususzyć.