Maślane ciasteczka czekoladowe

Składniki:

140 g mąki pszennej

40 g mąki ziemniaczane

1 łyżeczka proszku do pieczenia

80 g miękkiego masła

1 łyżka cukru waniliowego

70 g cukru pudru

2 łyżki mleka

2 łyżki kakao

dżem z czarnej porzeczki

W misce wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia. w drugiej misce wymieszaj masło z cukrem i mlekiem. Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj mąki. Zagnieć ciasto, dodaj kakao i ponownie zagnieć, by uzyskać jednolity, ciemny kolor. z ciasta formułuj kulki wielkości orzecha włoskiego, w środku zrób kciukiem wgłębienie i napełnij je dżemem. Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 20 minut w temp 190 stopni.