Ciasteczka czekoladowe

Dla osób które uwielbiają wszystko co czekoladowe – przedstawiam przepis na rewelacyjne ciasteczka. Założę się, że kto raz je przygotuje już o nich nie zapomni J Długo pozostają świeże, można z czystym sercem przechowywać w szklanym słoiku – gwarantuje długo nie poleżą J

Składniki:

130 g miękkiego masła

150 g brązowego cukru

40 g kakao

190 g mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 jajko

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

80 g gorzkiej czekolady

100 g mlecznej czekolady

80 g białej czekolady

90 g rodzynek

Wszystkie 3 czekolady drobno siekamy. Można również zetrzeć na tarce ale ostrzegam – zajmuje to zdecydowanie więcej czasu.

Masło wrzucić do miski, dodać jajko i brązowy cukier. Całość zmiksować na gładką masę. Następnie wsypać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia oraz kakao. Wyrobić ciasto mikserem na małych obrotach. Dodać czekolady oraz rodzynki i delikatnie wymieszać. Masa będzie dość gęsta.

Z powstałej masy lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie kuleczki spłaszczamy.

Piec 8 minut w temperaturze 170˚C. Studzić na kratce.

Smacznego.